Tostada Francesa con Jamón y Queso

28.7.13



El domingo es el día ideal para el famoso brunch, esa mezcla de desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch), dónde se mezcla lo dulce con lo salado, excusa para comer huevos revueltos o panqueques en cualquier momento del día.

La idea de desayuno todo el día ya está incorporada en el mundo, los cafés/restaurants que sirven más sándwiches, ensaladas y sopas, mezcladas con panes interesantes, huevos de todo tipo y granola, abundan en toda ciudad, o en casi todas supongo. 


Pan Dulce Finlandés o Pulla

24.7.13


El título es en sentido literal, un pan que es dulce, no el pan dulce italiano con frutas que estamos acostumbrados para fin de año. A veces los nombres terminan con identidad propia y se confunden.

El pulla es parte de la tradición escandinava. En el caso de ésta receta es finlandés, pero me han dejado comentarios diciendo que en realidad es noruego o sueco. Así que uds elijan el país, yo les paso la receta.

Este pan dulce finlandés o pulla, es perfecto para hacer a fin de año, cuando todos quieren regalar algo para comer, preferentemente con harina o frutos secos, acompañado con una botella de otro algo, generalmente sidra barata o champagne si tenés un poco más de suerte. Todos los años que trabajé en oficinas, inevitablemente nos tocaba la bolsita a fin de año, y había que poner buena cara y agradecer aunque por el otro lado le habían puesto menos onda que droopy para comprar las cosas.


Torta Cremosa de Chocolate y Cerveza + encuentro de Blogueras en BsAs

13.7.13



Estoy llegando a la conclusión que el chocolate queda bien con casi cualquier ingrediente. Algunos son más simples de combinar, como vino tinto o cerveza negra en el caso de esta torta cremosa de chocolate, y otros hay que probarlos para entender la combinación, como la torta de chocolate y papa o el budín de chocolate y pimienta negra o las recetas veganas con palta que todavía no probé.

El martes pasado, 9 de julio y día lluvioso, nos juntamos con un grupo de blogueras, (o se dice bloggeras?), las que hicimos la revista Jengibre que ya les conté en un post anterior. Algunas se conocían y otras no. 
Yo no conocía a ninguna y me encantó poder poner caras a los blogs que leo siempre. Y además, me hace sentir más acompañada y con energía renovada para ponerle un poco más de pilas a este url que tanto me gusta y que tan poca bolilla de doy por momentos.
Proudly designed by Mlekoshi playground
09 10